mana foods OHANA

organic & vegan
by enjoycafeohana

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X'mas ~sweets plate

昨日はオハナのクリスマス企画第一弾
【田中あづささんのSWEETS PLATE DAY】でした!

来ていただいたお客様みなさん、
プレートをお出しした瞬間に「わあ~^0^」と感動の声・・・
見て感動、食べて感動のおいしいおいしいスィーツの数々。
とても贅沢で、満たされた時間でした。
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お客さんが去った後に、まっちゃん(夫)と私もこのプレートをいただきましたが・・・
その洗練された美味に、感動しきり。。。
内心、プレート丸々はひとりで食べきれないだろうなと思っていましたが
まろやかな甘さとそのマジシャン的なテクニックに、「もっと食べたい~~~」と
思う食いしん坊な私でした。

ちなみに、あづささんは10代の頃からかなりの洋菓子フリークだったらしく
美味しい洋菓子を求め、東京や神戸などどこにでも食べに行っていたそう。
どうりで洗練の度合いが違う!!!

マクロ菓子にありがちな、もったり感や固さがまるでないので
たぶん普通の人が食べても、「これってヴィーガン?!」って思うんじゃないかしら。
レシピもすべてオリジナル。日々研究を重ね、他にない味を追求しています。

aweetsも素敵ですが、ご本人もとても素敵な女性。
あづささんがカウンターに立つだけで、いつものオハナにはない華やかさが!!!
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そういえば、先週から新しくお手伝いに来ているナナセちゃんもすらりとした長身でとっても美人!(初めてお店に現れたとき、モデルさんが来た!と思ったよ)
なんだかちょっとカフェらしくなっている最近のオハナです☆

by enjoycafeohana | 2007-12-17 10:26 | イベント情報

野菜からのメッセージ 其の二

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 ALOHA

 寒~い朝のOHANAのキッチンに心暖まる野菜からのメッセージが届きました。
 タイトルは 「離れない、離さない」 みたいな・・・
 毎日毎日、なにげなく過ぎていく時間の中、ふっと愛に触れました。

 こないだ誕生日だった僕は、沢山の皆さんにサプライズでお祝いしてもらい
幸せに芽出たく三十路を迎えることができました。
    「本当に沢山の愛をありがとうございました。」 
すみえちゃんにも 「男は30からだ!」 と何度も励まされていた20代が
終わって、いよいよ三十路です。

 これからも、OHANAのために美味しくて、身になる料理を心を込めて作っていくので
楽しみにしていたくださいね

 今年も残りわずかですが、
 16日のあずささんのスイーツプレート (わずかにまだ空いてます)
 21日は、ありがとう10%OFFセール
 24日は、チェロを聴きながらクリスマスディナー (満席になりました。)

 年明けにも色々と楽しく身になるイベントを沢山企画していますので、楽しみに・・・

 寒くなってきたので、風邪などひかないように楽しい年末を過ごしましょう!!

                 ALOHA~
 

 


ついでに、私からもお知らせでーす☆
キウイがたくさんあったので、新作スイーツ作ってみましたよ♪
キウイのクリームチーズタルトです。
是非食べに来てくださいね~!!!
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by enjoycafeohana | 2007-12-14 16:02 | 日々、感謝!

☆クリスマス特別企画☆

昨日は毎月恒例わらべ村のショップセール。
私たちオハナもお弁当とスイーツを持って参加しました。

今回は、わらべ村のあきちゃんからのたっての希望?!(笑)で
アボガド入り玄米ロールを初セール♪

オーガニック野菜のシャキッとした味わいと
自家製の豆乳マヨネーズのクリーミーさも加わってとっても美味しいのです、これがまた。
うちの娘っこ、しいちゃんも大のお気に入り!

そして、私は今回はココナッツクリームタルトを初めて作りまして。
おかげさまでこちらは即完売となりました!!わーーーい。
最近、スイーツ作りがことのほか楽しくて。
新しい味に挑戦するのもなかなか冒険的な面白さがあります。
いつかスイーツ教室ができればいいなあ。。。それまで精進、精進です☆




さて、クリスマス特別企画のお知らせです!
お客様からのお声がついにかかりましたので・・・・・・!!!

☆☆☆12月限定☆☆☆オハナのクリスマス・ケーキを販売します。人気の高いスイーツを、この期間だけホールでお求めいただけます。
数量限定のため、ご予約はお早めに~~~~~♪


*メニュー*↓
・レモンクリームパイ     ¥4600
・チョコレートクリームパイ  ¥4600
・ココナッツクリームパイ   ¥4300
  (すべてパイ生地は、大きめの23センチ型を使用。)
・クグロフ            ¥3000
  (ドライフルーツのしっとりケーキです.15cm型を使用。)



そしてそして、再度のお知らせです。
『田中あづささんのクリスマス特製スイーツプレートday』!!!
日時:12月16日(日) 14時~18時
場所:enjoy cafe ohana
価格:1800円(ドリンク別)

1プレートに4品ほどスイーツがサーブされる予定です。
もうすぐですね~。どんなスイーツが出てくるのか、本当に楽しみ♪
どしどし、ご予約くださいね~!!!

*田中あづささんプロフィール*
アメリカシアトルにあるVeganレストランで
pastry chef を一年間務める。
アメリカでの経験を生かし、帰国後は
Organic Vegan Sweets
として身体に優しいお菓子作りを日々研究。
オレンジページ『心地いい暮らしがしたい』シ
リーズ、広告レシピなどを担当し、簡単で美味
しいビーガンスウィーツを発信中!



『オハナのクリスマス・ディナー ~チェロの生演奏つき』!!!
日時:12月24日(月) 18時~20時
料金:4000円 (コース6品+食後のデザート、コーヒー付の予定)

当日は、オハナと岐阜交響楽団のチェリスト安江葉子さんとのコラボレーションです。
あと残り一組さまです~!!!ご予約はお早めに~。

by enjoycafeohana | 2007-12-08 10:57 | 日々、感謝!