mana foods OHANA

organic & vegan
by enjoycafeohana

カテゴリ:sweets( 10 )


ヴィーガン&グルテンフリー

今年のクリスマスはたくさんケーキが作れて楽しかったです💕
ご注文下さった皆様、ありがとうございます。



どれもこれもヴィーガン&グルテンフリー。
c0119877_00593176.jpg
c0119877_00550871.jpg
c0119877_00571360.jpg
c0119877_01030195.jpg
早速お礼のメッセージや
美味しかったですというコメントを頂けて、
本当に嬉しかったです💖


オハナではクリスマスだけでなく、お誕生日やパーティーのケーキなどのご用命をいつでも承っております。ローケーキは、冷凍便にて配送も可能です。
お気軽にお問い合わせください。

sumieohana@gmail.com
080-1611-4711
までどうぞ😊







by enjoycafeohana | 2016-12-27 01:07 | sweets

干し柿のタルト

今年は柿がとってもよく実ってくれて❤️その上、ご近所さんからも頂くので、たーくさん干し柿を作りましたニコニコ


夫が干し柿が大好物なので、たくさんあってもすぐになくなってしまいそうですが、お世話になっているところにはお歳暮がわりに贈り物乙女のトキメキ



でも、昨日の留守中に、ベランダに出してあった干し柿をあろうことか猿に食べられ!!!!大ショックガーン



気を取り直して、干し柿のタルト作りました


今日は日曜日なので、一日中まったり。
久しぶりにまとめてスイーツ作りです



c0119877_16414289.jpg



せっかくのなので、シュガーフリー、グルテンフリーのヴィーガンタルトにしてみましたよ音譜


[米粉のタルト]15cmタルト型
米粉70g
アーモンド粉50g
自然塩ひとつまみ
菜種サラダ油50cc
りんごジュース50cc

1・粉類と塩をボウルに入れて混ぜ、次に残りの材料を入れて、ひとつにまとめる。
2・1を型に敷き詰め、170度に温めたオーブンで18〜20分焼く。



甘いのが好きな方は、りんごジュースの代わりにメープルシロップにしてもいいですよ。


フィリングは、
ひえ粉のカスタードクリームです。
レシピは、ひえ粉20gにりんごジュース100cc、塩ひとつまみをよく混ぜ、木べらで混ぜながら中火にかける。もったりとしてきたら出来上がり!

ひえ粉のカスタードクリームは、これだけでも美味しいおやつになりますチョキ



あとは、仕上げですニコニコ
タルト生地にカスタードクリームを満遍なく広げ、カットした干し柿を並べるだけ!


もし干し柿が固かったら、その上からアプリコットジャムのグレーズをかけたら、見栄えがファービュラスになりますよラブ



@@@@@@@@@@@@@
現在、アメブロにて「ヴィーガン&グルテンフリー」のレシピ、更新中です。よろしければ、読者登録お願いします💖
http://ameblo.jp/lightsoulnavigator/




More

by enjoycafeohana | 2016-12-16 16:38 | sweets

クリスマスケーキのご予約受付開始!

クリスマスケーキのご予約を受け付けます。

卵や牛乳、バターなどの動物性食品不使用、白砂糖不使用、食品添加物無添加。厳選した材料で植物性食品のみでお作りします。グルテンフリーなど、アレルギー対応も可能です。ご相談ください。

小さな子供がいるため、限定10個のみの販売とさせて頂きます。
お早めにご予約下さい。

*クリスマスケーキ*
・スタンダード
・チョコレート
・モカマロン
size5号 5500円
size6号 6300円

*ロースイーツ*
ローチョコレートケーキ(ホール22㎝)
ローティラミス(ホール18㎝)
共に5500円

ロースイーツのみクール便にて宅配可能(送料別)。
受け渡しは、瑞穂市の船木屋もしくは揖斐川町近辺となります。

お問い合わせ、ご予約は
light-way55@docomo.ne.jp
080-1611-4711まで



by enjoycafeohana | 2016-10-27 16:32 | sweets

毬栗坊や

今年は栗が豊作。

敷地内を散策するだけでも、ボウルいっぱいの栗が
この1週間、ずっと採れ続けている。
c0119877_14513475.jpg

毬栗から覗く、ピカピカの栗の可愛らしいこと!
まるで栗の妖精さんみたいで
見つけるたびに、うれしくなってしまう。
c0119877_23193606.jpg

春日に来て、4年。
これまでにこんなに栗が採れたことはなく、
今年になって、こんなところにもあんなところにも栗の木があったんだ!と驚くばかり。それはもう犬も歩けば栗に当たるというくらい、たくさんの山の恵みに、毎日ほくほくせっせと栗の皮むきをしています。


栗ご飯に始まり、栗の渋皮煮、栗きんとん、渋皮煮シロップのムース、プリン、そしてモンブラン。

久しくお菓子なんて作っていなかったのだけど、
これだけ新鮮で良質な素材があると、むくむくと勝手にやる気が湧いてしまう☺️。

モンブランなんて何年ぶりだろう???
もう長らく作っていないので、レシピをすっかり忘れてしまった。

でも、もう以前のように小麦粉は使わないので🎶
新しくレシピ開発❤️


自身が小麦アレルギーだと分かってから、
まったく粉ものに対する執着がなくなってしまった。
同時に主食に関する概念もガラリと変わった。


ご飯といえば、白米あるいは玄米!と思っていたけれど
今や、我が家ではそばやひえ、きび、アマランサス、キンワ、ハトムギ、タカキビ・・・などの雑穀が食卓のメインとなっている。

これがまた、料理の幅が広がるし、色々な遊びができるし、めちゃくちゃ楽しいんだよね。

最初は、小麦粉がダメなんて、どうすりゃいいんだーーーーーっと、パニクったけれど…。

今では小麦粉が選択肢から外れたおかげで、もっと創造的な料理が出来るし、ラッキー🎶なんて思ってる。


そうそう話は戻って、モンブラン!


グルテンフリーでも美味しいモンブラン、出来るんだね。
昨日、試作を兼ねて子供達のお弁当にデザートとして持たせたのだけど…。

帰ってくるまで、ドキドキ。
子供が一番、手厳しいからね。

で、結果は。。。。
良好!!!美味しかったーーーーーって。いえい!

周りにいる普通の給食を食べている子達からも、
いいないいなと羨ましがられたそうです。

あ、うちの子達、小麦除去のためにお弁当持参なのよね。
だから、いろいろとお弁当で母は遊んでいるのでございますよ。


今月は、珍しく色々と出店するので、
そちらにも商品として持っていけたらなと思っています。




《出店情報》
10月9日(日)「いびがわアースデー」場所・谷汲ラーニングアーバー樹庵
10月19日(日)「こいやー春日祭り」場所・揖斐川町春日モリモリ村
10月22日(土)「off the mat2016」場所・名古屋 ライブ&ラウンジVIO
11月3日(祝)「マーケット日和」場所・各務原市民公園











by enjoycafeohana | 2016-10-06 14:28 | sweets

今週のスイーツ

小豆島産無農薬レモン使用のさっぱり美味しい♪レモンクリームパイ♪

揖斐産減農薬いちご使用。酵素たっぷり♪ローストロベリーケーキ♪


ローオーガニックカカオパウダー使用のマジカルな美味しさ♪ローチョコケーキ♪


各種マフィン

です♡

by enjoycafeohana | 2014-07-03 16:32 | sweets

今週のスイーツ

本日6月13日から3日間はうさと服展☆

Tossy tripのガラスアート展示販売もあり!
最終日を除く2日間は18時まで営業です。

ついでに整顔やクレイファンデーション体験もやっちゃおうかな~☆


♡今週のスイーツ♡
ローチョコレート
ローティラミス
モカバナナウォールナッツマフィン
ストロベリーマフィン
キャロブケーキ

スムージーもあるよ♡
ケーキはお持ち帰り可能です。

by enjoycafeohana | 2014-06-13 07:20 | sweets

クリスマス・ケーキ

クリスマスに向けて、お問い合わせいただいているケーキについて。

デコレーションケーキ¥5500(5号)
c0119877_12341848.jpg


卵、バター、牛乳などの乳製品、砂糖は不使用の
100%植物性のヴィーガン・ケーキとなります。


この他に、6号サイズやチョコレートケーキ、モカクリームケーキ
、キャロブクリームケーキなどもあり。
c0119877_12285012.jpg


c0119877_12293662.jpg

それぞれお値段は変わりますが、
もしクリスマスケーキをお考えの方は
どうぞご予約くださいね☆
ローケーキもできるよ。

また、オハナではバースデーケーキなどのご用命も
承っております。ご予約は4日前までにいただけるとありがたいです☆


早いもので、もうクリスマス準備・・・
1年ってあっという間ですね。

by enjoycafeohana | 2013-12-20 06:47 | sweets

今週のスイーツ

ローガナッシュケーキ
ローティラミス
キャロブケーキ
人参と柿のマフィン

19.20.21.22.26.27オープンです☆

by enjoycafeohana | 2013-12-19 19:31 | sweets

今週のスイーツ

c0119877_197547.jpg

本日、サプライズのバースデースイーツプレート♡


今週のスイーツは、ガナッシュケーキとティラミスです。ともに、ローで酵素たっぷりです☆

お持ち帰りも可能ですよ♪


**オハナ12月の営業日**

木 金 土
6 7
12 13 14
19 20 21
26

*************

Ohanaの開運ランチ=マナランチ¥2013
オハナ日替わりランチ¥1230
ヨガランチ¥1000
マナランチは前日までの完全予約制です。
電話058-327-1158

*大雪の場合、臨時休業させていただく場合がございます。あらかじめご了承下さい。



mana foods OHANA
岐阜県瑞穂市穂積1519-1
電話058-327-1158


…。 .。.:*・゜゚・**'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

☆個室にて整体院もオープン☆
初診料2000円
施術料5000円(施術時間は1時間前後)


申し込み,お問い合わせは
light-way55@i.softbank.jp
080-1611-4711(松野)まで。

'・*:.。. .。.:*・゜゚・*'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

by enjoycafeohana | 2013-12-06 19:02 | sweets

クリスマスケーキ受付中☆

c0119877_23593171.jpg

*・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・*

砂糖・乳製品・卵、化学調味料を一切使わない100%植物性のクリスマス・ケーキ予約受け付け中!

【ヴィーガン・クリスマス・ケーキ】限定10個
5号サイズ ¥3980、6号サイズ ¥4600(キャロブ、バニラ、チョコレート、モカより選べます)
原材料:岐阜県産小麦粉、有機アーモンドパウダー、有機豆乳、有機アガべシロップ、りんごジュース、甜菜糖、菜種油、自然塩、岐阜県産大豆豆腐、有機バニラエクストラクト、有機ピーナッツバター、(有機キャロブパウダー・有機穀物コーヒー・有機ココアパウダー)、季節の果物

*アレルギー除去・応相談
*小麦粉を使わないナッツとドライフルーツを主体としたローケーキ1ホール¥5000〜もあり。


・*:.。. .。.:*・゜゚・*・*:.。. .。.:*・゜゚・*

2013年新春を彩る
【オハナのヴィーガンおせち料理】
予約受付開始!
初回限定ご奉仕価格¥15000 、限定20個。
ご予約はお早めに。



マナフーズオハナ(船木屋 )岐阜県瑞穂市穂積1519ー1 tel058-327-1158

申し込み・問い合わせは、
080-1611-4711もしくはlight-way55@i.softbank.jp(松野)まで

by enjoycafeohana | 2012-11-11 23:58 | sweets